Einen Kohlkopf ca. 3 kg

1 kg Hackfleisch

Salz

Pfeffer

2 eier

Ev. Etwas Kümmel

Kohl in feine Streifen schneiden und bei siedendem Wasser mit etwas Salz fast gar kochen.

Das Hackfleisch mit den Eiern, Salz und Pfeffer mischen.

2 Backformen (28er) fetten. Kohl in einer ca. 2 cm dicken Schicht in die formen verteilen,

danach eine Schicht Hackfleisch.

Das Ganze noch 2 mal so dass man 3 schichten hat.

Ab in den Backofen bei ca. 170 °C ca. 35 min

Kleiner Tipp:

Wer mag kann beim schichten etwas Kümmel in das Kraut geben.

Oder auch mit Streukäse überbacken

Hallo,

kannst du mir noch sagen für wie viele Personen das ist.

Lg Biene

bine fuer ca 16 personen ..... da ich immer mehr mache zum einfrieren